Dryckeslista – Vedugnen • Kvalitet och tradition

Rött vin
Cantina Tollo RossoUrsprung: Italien, Montepulciano
Druva: Corvina, Corvinone, Rondinella
Pris: 95kr/glas, 360kr/flaska

Medelfylligt, ungt och fruktigt vin med balanserad syra och karaktär av körsbär, bläbär och mogna mörka bär. Passar till: Fägel, Fläsk.
Grizzly Bear Cabernet SauvignonUrsprung: USA
Druva: Cabernet Sauvignon
Pris: 95kr/glas, 360kr/flaska

Fruktig och smakrikt vin med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinär, plommon, mörk choklad, örter och vanilj. Passar till: Nöt, Grillat, Fläsk.
II Grande Vivati PrimitivoUrsprung: Italien
Druva: Primitivo
Pris: 129kr/glas, 475kr/flaska

Fyllig smak, generöst fruktig med mjuka tanniner och ett längt och balanserat avslut. Inslag av solmogna björnbär och körsbär samt kryddiga fattoner. Passar till: Nöt, Fägel, Fläsk.
Valpolicella Ripasso SuperioreUrsprung: Italien
Druva: Corvina, Corvinone, Rondinella, Negrara
Pris: 159kr/glas, 615kr/flaska

Fruktig och fyllig smak med mjuka tanniner och runt avslut. Doft av körsbär, röda vinbär och plommon med inslag av kryddiga fat. Passar till: Nöt, Ost.
Alkoholfritt rött vin
Pris: 69kr/glas, 245kr/flaska
Rosévin
LA VERSANT GRENACHE ROSÈUrsprung: Frankrike
Druva: Grenache
Pris: 120kr/glas, 425kr/flaska

Uppfriskande syra, generös frukt, örtiga toner samt lång eftersmak. Doft av röda bär och mint. Passar till: aperitif, kryddstark mat, fisk, skaldjur, sallad, fågel.

Vitt vin
Cantina Tollo BiancoUrsprung: Italien
Druva: Trebbiano
Pris: 95kr/glas, 360kr/flaska

Fruktigt vin med frisk syra och toner av gröna äpplen samt citrus, med en liten kryddighet. Passar till: Fisk, Fägel, Skaldjur, Sallad.
Le Versant Sauvignon BlancUrsprung: Frankrike
Druva: Sauvignon Blanc
Pris: 119kr/glas, 445kr/flaska

Aromatisk, ungdomlig och mycket frisk med inslag av päron, nässlor, krusbär och citron. Passar till: Aperitif, Fisk, Skaldjur.
Dr. H. Thanisch Feinherb RieslingUrsprung: Tyskland
Druva: Riesling
Pris: 139kr/glas, 530kr/flaska

Halvtorr riesling med karaktäristiska toner fran Moseldalen med mogen tropisk frukt, päron och krispig syra. Passar till: Kryddstark mat, Fisk, Fägel, Skaldjur.
Paco & Lola AlbariñoUrsprung: Spanien
Druva: Albariño
Pris: 149kr/glas, 565kr/flaska

Fruktig med tydliga citrustoner och en frisk syra som ger en läng eftersmak. Passar till: Aperitif, Kryddstark mat, Fägel, Sallad.
Alkoholfritt vitt vin
Pris: 69kr/glas, 245kr/flaska
Mousserande
Vigneti del sole ProseccoUrsprung: Italien
Druva: Glera
Pris: 139kr/glas, 525kr/flaska

Välbalanserad med frisk syra, krämig mousse och fruktiga toner av päron, mogen citron och persika. Passar till: aperitif, fisk, fågel, skaldjur, sallad.

Rött vin